Brunch – en sjov størrelse, som i princippet kan indeholde al slags mad
Brunch er på dansk en blanding af morgenmad og frokost. Måltidet kan dække over alt, hvad man spiser fra klokken 9 til klokken 15. Det gør, at begrebet brunch ofte bliver lidt diffust. Det er blevet en massebetegnelse for, hvad vi danskere spiser i det førnævnte tidsrum. Det gør, at man skal være opmærksom på, hvad en café eller restaurant mener, når de skriver, at de laver brunch. Er der en tam tallerken med lidt skyr, en tør plastikost, noget industribrød, som er varmet og et par skriver langtidsholdbar salami og skinke, eller er det den helt store brunchbuffet, hvor det hele er hjemmelavet, og brødet er frisk- og hjemmebagt lige inden servering.
Brunch er blev in
Selv om brunch ret ofte er laveste fællesnævner og en størrelse, som ikke ret mange spisesteder gør ret meget ud af, så må man bare konstatere, at brunch er mere populær end nogensinde før. Caféerne i Aarhus laver café brunch i stor stil, og det gør de selvfølgelig fordi, der er en efterspørgsel efter det. Men det stiller også store krav til research fra gæsternes side. For begrebet kan dække fra en bolle med ost og en omelet med bacon og over til gourmetudgaven med en 7 til 8 mindre hjemmelavede retter. Prisniveauet indikerer dog, hvor meget luksus og hvor meget af maden, der er hjemmelavet.
En jungle at finde den rigtige brunch i Aarhus
Hvis nu man vil se overblikket over, hvad der er af brunch i Aarhus, så klik her: Oversigten giver et fint overblik over, hvad der findes af brunch i Danmarks 2. største by. Men man kan ikke se, hvad det er for noget mad, som serveres, med mindre man går ind på hver enkelt restaurant eller cafés hjemmeside. Der er priseksempler i guiden, som giver et ganske godt overblik over, hvor vi er henne i prisniveau. Men hvis man præcis vil vide, hvad en brunch koster, og om der er kaffe og andre drikkevarer med i prisen, ja, så skal man gå ind på det pågældendes steds hjemmeside og finde ud af det.
Større selskaber egner sig ikke til alle steder
Hvis man er en større gruppe, som skal spise brunch sammen, er det en god idé at lave grundig research. En del af de aarhusianske caféer egner sig ikke til selskaber med 20 til 25 personer. Måske kan en 6 til 8 stykker gå an. Men hvis man vil have lidt ro, og måske sidde for sig selv, så skal man bestille bord de steder, hvor der er god plads, og hvor man kan få den gode service, som man ønsker, og ikke skal stå i kø i baren for at bestille et eller andet. Der er en del steder, som har speciale i større selskaber og har selvstændige lokaler til det.
ATT: ALT INDHOLDET KAN VÆRE BETALT
Archives
- December 2024
- October 2024
- September 2024
- August 2024
- May 2024
- April 2024
- March 2024
- February 2024
- January 2024
- November 2023
- October 2023
- August 2023
- July 2023
- May 2023
- March 2023
- January 2023
- December 2022
- October 2022
- September 2022
- August 2022
- June 2022
- May 2022
- April 2022
- March 2022
- February 2022
- January 2022
- December 2021
- November 2021
- October 2021
- August 2021
- July 2021
- June 2021
- May 2021
- April 2021
- March 2021
- February 2021
- January 2021